豪快ほたて祭り２日目☆彡

今日は昨日に引き続き・・・




豪快ほたて祭りと題しまして




☆豪快ほたてとばちまぐろ丼

☆豪快ほたてお刺身




販売致しました☆彡




「 豪快ほたて」とは・・・

岩手県陸前高田市広田町　　　大野湾産




生産者の畠山修さんが東日本大震災で被災しました。




一度は漁業をやめようと思いましたが、周りの声に応え良いほたてを作りたいと再起。




通常ほたての養殖期間は2年ですが、こちらの「豪快ほたて」は3年半から４年の養殖期間を経て出荷されます。




岩手県陸前高田市広田町大野湾は太平洋に面した荒波を受けて育ちました。




大きさは通常10cmですが「豪快ほたて」は15cmになります。




ご来店・ご利用ありがとうございました！！




タカハシ