2017年12月25日

☆☆「気仙沼産 活なまこ」☆☆ 発売中!!

☆☆「気仙沼産 活なまこ」☆☆ 発売中!!

細長い身体とヌメヌメした体表を持つ、ヒトデやウニ、ウミユリの遠い親戚です。
酢の物として食べるのが一般的です☆彡
強い磯の香りとコリコリとした食感が特徴で、好みの分かれる所です(^^)/
通好みのするものには「くちこ」と「このわた」があります。
「くちこ」はナマコの卵巣のことで、生で食しても、乾燥させたものを炙って食べても、吸い物に入れても、とにかく美味しいです(^^♪
「このわた」はナマコの腸を塩辛にした料理で、聞こえはグロテスクですが、豊かな風味とほのかな甘みがあり、酒のつまみとして人気です!(^^)!

1Fにて販売中、ぜひ、ご賞味下さい!!

コバヤシ




Posted by 松島さかな市場スタッフ at 18:04│Comments(0)
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